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Kochi Prefecture's Treehouse Café Perch  ツリーハウスカフェperch Nestled in the heart of Ino, Kochi, lies a quaint café that is both charming and enchanting in equal measure. As a first-time visitor to this peaceful area, I was struck by the beauty of the surrounding landscape, with its rolling hills and lush green forests stretching out as far as the eye could see. Ko-chan, the 10 year old owner Upon arriving at the café, I was warmly welcomed by Kochan, a delightful 10-year-old girl who serves as the café's owner and manager. Her family had built a magical treehouse that served as...

Si eres un fanático de la cocina, entonces sabes que tener un gran cuchillo es importante. Claro, puede arreglárselas con un cuchillo barato de la tienda de comestibles, pero no será lo mismo que tener un cuchillo de calidad diseñado para cortar con precisión. Ahí es donde entran los cuchillos japoneses. Los cuchillos japoneses son algunos de los mejores del mundo y son perfectos para cualquier persona que quiera mejorar su juego de cocina. En esta guía, repasaremos todo lo que necesita saber sobre los cuchillos japoneses, incluidos los diferentes tipos de cuchillos, los mejores lugares para comprarlos y cómo...

La historia de Onigiri para la deliciosa cocina japonesa Los onigiris son comida rápida tradicional japonesa que está hecha de arroz. Luego, el onigiri se envuelve en algas y, a menudo, se rellena con pescado, carne, verduras o cualquier otra cosa que se te ocurra. Tradicionalmente, los viajeros llevaban el onigiri como alimento que se podía comer rápidamente sobre la marcha. En un diario del siglo XI escrito por Murasaki Shikibu Nikki, se menciona a personas comiendo bolas de arroz. En ese momento, los onigiri no se llamaban onigiri, sino tonjiki, y a menudo se comían durante los almuerzos de...